Tại sao ở thực vật nguồn năng lượng dự trữ thường là tinh bột trong khi ở động vật lại là glycogen?

 Tại sao ở thực vật nguồn năng lượng dự trữ thường là tinh bột trong khi ở động vật lại là glycogen?

Gợi ý lời giải

- Ở động vật thường xuyên hoạt động, di chuyển nhiều => đòi hỏi nhiều năng lượng hơn do các hoạt động sống nên dự trữ năng lượng dưới dạng glicogen dễ huy động, dễ phân hủy và đây là nguồn dự trữ năng lượng ngắn hạn, tích trữ ở gan và cơ. Glicogen dễ phân giải tạo năng lượng hơn tinh bột. Tinh bột cấu trúc phân nhánh, % chất không tan trong nước nhiều => khó sử dụng.

- Tinh bột nặng, dự trữ dài hạn chỉ sử dụng ở thực vật vì thực vật có đời sống cố định, ngoài ra tinh bột không có khả năng khuếch tán và hiệu ứng thẩm thấu. Đồng thời thực vật không có cơ quan và hócmôn chuyển hóa glicogen (và ngược lại ở động vật) => tinh bột là nguồn dự trữ chính.